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　　一、紫苏福袋的食材

　　二、紫苏福袋的烹调步调

　　Step 1

　　玉米粒、香菇、胡萝卜、切成细粒备用。紫苏去老梗，留下娇嫩的梗，切成细粒备用。

　　依次放入鲮鱼蓉、紫苏粒、香菇粒、玉米粒、胡萝卜粒，插手盐、白胡椒粉、料酒、白糖、油，搅拌平均，备用。

　　Step 2

　　把紫苏叶、韭菜别离放到滚水里焯5秒，捞出放到冷水里冷却，备用。

　　Step 3

　　将适量的陷放到两片叠起来的紫苏叶上，包成福袋的样子，用韭菜叶环绕纠缠几圈后打结，将多余的韭菜剪去。

　　Step 4

　　大火蒸15分钟。

　　Step 5

　　番茄划十字，放到滚水里烫一下，（水中需放入几滴油），去皮，切碎。锅里放油，倒入番茄岁，小火加热熬成酱。加盐、白砂糖、苹果醋、番茄酱，拌匀。

　　Step 6

　　番茄酱上碟，再放上福袋，即可。

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